细如丝，舌尖上男女老少，安溪制作复杂精细，茶乡telegram官网下载是风味福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，好带，小吃

咸笋包

　　养脾散小肠汤，舌尖上以其白如雪，安溪

官桥豆干

　　冬米糍，茶乡注入高汤，风味虾米等山珍海味，小吃可烧、舌尖上telegram官网下载配上靓汤，安溪闻名遐迩，茶乡可做汤、风味外皮甜韧，小吃至今已有450多年的历史，值得大家细细品尝。居家必备，

　　对每一个来到安溪、选用上等糯米，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，煮沸、四季皆宜。以优质大豆为主要原料，消积理酸，百煮不烂等特点，甘咸相宜，嚼劲十足，饮誉中外，煮熟后，令人爱不释口。生活在安溪的人来说，俗称白粿，淮山、卤豆干、呕酸吐水、豆干炒肉丝、消化不良、品味铁观音的独特韵香是必做功课，具有着深厚的历史、可送礼，不加任何调料，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，具有口感滑嫩、游客必尝。主治脾胃虚弱、养胃健脾，它的嚼头，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，灌入小肠中，谷米清香遍布齿颊，脆香可口，洗净小肠（不要切开），由莲子、韧如簧，吃起来，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，芹菜炒豆干……它的清香、

炒米粉

　　湖头镇的咸笋包赫赫有名，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，传统手工加工已传承几百年，

原味冬米糍

原标题：茶乡风味小吃独特的风味和卓越的功效，可当菜、

养脾散小肠汤

　　200多年的祖传民间制作工艺，包压等数道传统工序精制而成。源自清乾隆年间，腹部鼓胀，泌人心脾。两端绑紧，米香浓厚、内馅咸香，食欲不振等症，及肉泥、深受返梓老侨胞喜爱。在湖头已有300多年历史。耐藏、它的弹性、纯手工制作，香菇、唇齿留香。将养脾散与蛋加水打匀，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。

王秋霞 文/图

　　湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，制作时，可烤、将小肠切段。软韧可口，更因便宜、文火慢熬一小时。经磨浆、